“多吃鸡肉”可能是某家快餐公司的口号,但它可能是过去四十年来美国人饮食的座右铭

家禽的消费量增幅最大,同时伴随着牛肉的下降

正如美国农业部描述的这些数据所显示的那样,这些变化一直是非常明显的

也许最戏剧性的是:玉米甜味剂的史诗般的兴衰,这是美国腰围扩张中最狡猾的罪魁祸首

尽管如此,在这些糖的减少和西红柿,鳄梨,香蕉和菠萝的食用量增加之间,有迹象表明我们可能正在走向更健康的饮食之路

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这篇报道来自“财富”杂志2015年6月1日刊

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